Olivenolie til stegning
Instruktioner: Skær 200 g kyllingebryst i stykker og læg dem i en skål. Krydr med salt, sort peber og paprika. Tilsæt 10 g mel og bland godt.
Varm olivenolien op i en pande og steg kyllingebrystet, indtil det er gyldenbrunt. Sæt til side. Sauter den hakkede porre i den samme pande, indtil den er blød.
Tilsæt den hakkede selleristængel og fortsæt med at stege i 2 til 3 minutter.
Tilsæt de revne gulerødder til panden og sauter, indtil de begynder at blive bløde.
Tilsæt den hakkede paprika og sauter i 2 til 3 minutter.
Tilsæt de hakkede kartofler til panden og sauter, indtil de begynder at blive brune. Krydr med salt og sort peber, tilsæt derefter 10 g mel og bland godt.
Tilsæt den hakkede hvidløg og sauter i yderligere et minut.
Hæld 2 liter vand i panden med grøntsagerne. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre i 15 minutter.
Kom den stegte kyllingefilet tilbage i panden med de 30 g nudler. Kog i yderligere 10 minutter, eller indtil nudlerne er møre.
fortsættes på næste side
