Tilberedning:

Forvarm først ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).

Skær nu svinenakke i mundrette stykker og peberfrugterne i tern. Skær løgene i kvarte og hak hvidløget fint.

Varm derefter olien op i en ovnfast gryde eller bradepande og brun kødet i portioner, tag det derefter op.

Satér nu løg og bacon. Tilsæt peberfrugterne og sauter dem kort.

Også lækkert: Skykage uden mel med 800 g kvarg.

Rør derefter tomatpuré, karrypulver og paprika i.

Tilsæt oksebouillon og hakkede tomater, og bring det i kog.

Rør nu kødet i, og krydr med worcestershiresauce, honning og æblecidereddike.

Sæt det i ovnen med låg på i 45 minutter, og lad det derefter stå uden låg i yderligere 15 minutter. Smag til med salt og peber.

Velbekomme!