Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Skær svinenakke i stykker og hak peberfrugten. Skær løget i ottedele og hak hvidløget fint. Varm olien op i en stegepande eller et ildfast fad, og steg kødet i portioner. Tag det derefter op. Steg løg og bacon. Tilsæt peberfrugten og steg kort. Også lækkert: en melfri puffer lavet af 800 g hytteost. Rør tomatpuré, karrypulver og peber i. Tilsæt derefter oksebouillon og hakkede tomater, og bring det i kog. Rør kødet i, og krydr med worcestershiresauce, honning og æblecidereddike. Lad det simre i ovnen med låg i 45 minutter, og derefter uden låg i yderligere 15 minutter. Krydr med salt og peber. Velbekomme!
“Resten kan findes på næste side” Klik for at læse mere
