Forberedelse:
Bland olivenolie med knust hvidløg, salt og citronsaft, og lad det stå et stykke tid.
Riv rødbeder og gulerødder groft, og bland.
Tilsæt dressingen.
Antivirussalat for bedre immunitet
Forkæl dig selv med denne salat, især i koldt vejr, hvor der er øget risiko for infektioner.
Takket være vitaminerne fra grøntsager og peberrod, vil din krop være klar til at bekæmpe infektionen.
Vi skal bruge:
1 gulerod
20 g friske peberrodsrødder
1 rødbede
1/2 tsk sukker
salt efter smag
2 spiseskefulde tyk hvid yoghurt
Tilberedning:
Rens peberrodsrødderne, og riv dem fint.
Bland med cremefraiche, tilsæt salt og sukker. Rens rødbeder og gulerod, og skær dem i tynde strimler.
Bland alt, og server.
Rødbede- og kyllingesalat
En lækker salat med harmonisk kombinerede ingredienser, som du helt sikkert vil kunne lide.
Den er også velegnet til et festligt bord, og du vil kunne lide smagen!
Vi skal bruge:
300 g kyllingebryst
1 spiseskefuld solsikkeolie
500 g kål
1 gulerod
1 rødbede
3-4 spiseskefulde mayonnaise
salt, stødt sort peber eller andre krydderier til kylling efter smag
Tilberedning:
Skær kyllingebrystet i strimler, salt, drys med sort peber og steg i solsikkeolie.
Lad det køle af. Skær kålen i tynde skiver, salt og bland godt. Riv gulerod og rødbede groft og bland med kålen.
Tilsæt kyllingestykker, mayonnaise, bland og server.
Gulerodssalat med kål
Vi skal bruge:
1 til 2 mellemstore gulerødder
1/4 kålhoved
1 spiseskefuld olie
salt og peber efter smag
forårsløg efter smag
Tilberedning:
Riv guleroden, tilsæt finthakket kål og en skefuld olie.
Tilsæt salt og peber efter smag og bland det hele.
Mirakelsalat til vægttab og god fordøjelse
Vi skal bruge:
¼ kålhoved
550 g rødbeder
400 g gulerødder
1 æble – valgfrit
2 spiseskefulde citronsaft
2 spiseskefulde revet peberrod
Tilberedning:
Rens grøntsagerne og riv det hele så fint som muligt.
Vi kan også tilføje revet æble.
Hæld til sidst en blanding af citronsaft og peberrod over – du kan justere dressingen efter din smag.
Gulerods- og æblesalat
Vi skal bruge:
1 til 2 gulerødder
1 til 2 æbler
2 spiseskefulde honning
1 spiseskefuld hvid eddike
Tilberedning:
Riv æblerne uden skræl og gulerødderne.
Bland honning og eddike og hæld det over æbler og gulerødder. Bland det hele godt.
Kålsalat med yoghurt og sennepsdressing
Endelig en perfekt erstatning for kalorierige salater med en fantastisk smag:
Kålsalat med yoghurt og sennepsdressing!
Vi skal bruge:
1 kålhoved (mindre) (du kan bruge halvt om halvt med rødkål)
3 stykker gulerod
1 stort rødløghoved
3 spiseskefulde citronsaft
1 tsk mayonnaise
1 tsk honning
Hvid yoghurt – nogle gange bruger jeg et halvt glas, nogle gange hele, du bestemmer selv, hvor cremet du vil have salaten
Salt, stødt spidskommen
Tilberedning:
Rens grøntsagerne og hak dem fint – især løget skæres i så tynde skiver som muligt.
Lad det stå i 15 minutter og drys derefter med citronsaft. Bland yoghurten med mayonnaise, sennep, honning, salt og krydderier.
Lad det stå i køleskabet i mindst 30 minutter, og server derefter. Smag salaten til, mens den koger, og juster krydderierne, så den smager bedre. 🙂
Hvis du kunne lide artikler og nyttige tips fra vores online sundhesportal, kan du fègle os og dele dem med dine venner, samt dele din mening (eller erfaring) i kommentarene!
