Vælg chokolade af høj kvalitet for en fyldig finish.
• Placer chokoladestykker og 1 spiseskefuld kokosolie eller smør (hvis du bruger det) i en mikrobølgeovnssikker skål.
• Varm op i intervaller af 20-30 sekunder, og rør, indtil det er helt smeltet og blankt.
• Fordel et lag smeltet chokolade over hver karamel- og pekannøddeklynge, og fordel det let med bagsiden af en ske for at dække karamellen.
• Drys med havsaltflager, hvis det ønskes, for et gourmetpræg.
Trin 5: Opbevar i køleskab og lad det stivne
• Når alle slikkerne er samlet, sættes formen i køleskabet i 30-45 minutter, eller indtil de er helt stivnede.
• Når de er stivnede, tages de ud og opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur (hvis dit hjem er køligt) eller i køleskabet for længere opbevaring.
Tips til perfekte skildpaddegodbidder
• Tilpas din chokolade: Skift halvsød chokolade ud med mælke- eller hvidchokolade for variation.
• Lav det hjemmelavet: Hvis du foretrækker det, kan du lave din egen karamel fra bunden for et ekstra specielt præg.
• Tilføj tekstur: En knivspids hakkede pretzels eller knust karamel kan give en sjov sprødhed.
fortsættes på næste side
