Trin 3: Bland de tørre ingredienser til dejen: Pisk mel, 250 ml flormelis, bagepulver og 60 ml salt sammen i en skål.
Trin 4: Tilsæt mælk og smør: Rør langsomt mælken i, indtil det er godt blandet, og tilsæt derefter det smeltede smør. Rør, indtil der dannes en glat dej.
Trin 5: Saml dejen: Hæld dejen i en smurt bageform på 23 x 33 cm, og fordel den jævnt. Fordel ferskenblandingen jævnt over dejen. Rør ikke, da dejen vil udvide sig omkring fersknerne under bagningen.
Trin 6: Bag: Bag i den forvarmede ovn i 45 til 50 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun, og kanterne bobler. Trin 7: Afkøl og server: Lad kagen køle af i mindst 10 minutter før servering. Server varm, med en kugle vaniljeis, hvis det ønskes.
