Tilberedning:

1. Sådan gør du: Først piskes sukker, smør og vaniljesukker, indtil det er lyst og luftigt.

Rør æggene i, og til sidst blandes mel og bagepulver i.

Fordel dejen i en smurt springform.

2. Skræl æblerne fint, skær dem i små stykker, og tryk dem forsigtigt ned i dejen.

Bag kagen ved 190 °C i 10 minutter.

3. Bland derefter sukker, æg og cremefraiche sammen for at lave en glasur, og hæld den over kagen efter de 10 minutters forbagning.

Bag kagen i yderligere 40 minutter. Den er så lækker!

Drys med flormelis.