Hæld det kogte hakkede oksekød og eventuel saft tilbage i gryden med grøntsagerne.
Rør hurtigt majsstivelsesblandingen i (da den kan være stivnet), og hæld det derefter i gryden.
Rør det hele sammen, og bring det i kog. Lad det simre i 2-3 minutter under konstant omrøring, indtil saucen er tyknet og blank, så kødet og grøntsagerne er jævnt dækket.
6. Sidste krydring og servering:
Smag til og juster krydderiet med salt og peber, hvis det er nødvendigt.
Server straks over en bund af dampede ris eller nudler.
Tips til vellykket udskæring: For at opnå de møreste resultater, skær kødet tyndt mod fibrene. Det er meget nemmere at fryse kødet delvist i 30-60 minutter først.
Høj varme er nøglen: Stegning ved middel til høj varme sikrer, at kødet brunes hurtigt, og at grøntsagerne forbliver sprøde.
Oversteg ikke kødet: Den første bruning af kødet er kun for at brune ydersiden; det vil blive færdigt i saucen. Dette forhindrer det i at blive sejt.
Tilpas dine grøntsager: Du kan tilføje andre grøntsager som skivede champignoner eller broccolibuketter for ekstra variation.
