Instruktioner
1. Forvarm ovnen og klargør formen:
Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en bageform på 23 x 33 cm med non-stick spray eller smør, og drys den let med mel. Sæt til side.
2. Klargør kagedejen:
Pisk mel, bagepulver, natron og salt sammen i en mellemstor skål. Sæt til side.
I en stor skål piskes det bløde smør og flormelis, indtil det er lyst og luftigt.
Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning. Rør vaniljeekstrakten i.
Tilsæt gradvist melblandingen til de våde ingredienser, skiftevis med græsk yoghurt og æblemos. Bland, indtil det er blandet, og pas på ikke at overblande.
3. Bag kagen:
Hæld dejen i den forberedte form og fordel den jævnt.
Bag i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.
Tag kagen ud af ovnen og lad den køle lidt af, mens du forbereder frostingen.
4. Lav frostingen:
I en lille gryde blandes smør, vand og flormelis. Kog ved middel varme, indtil smørret er smeltet, og sukkeret er opløst, rør af og til.
Tag gryden af varmen og rør vaniljeekstrakten i.
5. Glasur kagen:
Mens kagen stadig er varm, prik huller over hele toppen med en kødnål eller gaffel.
Hæld langsomt den varme glasur over den varme kage, så den kan trænge ind i hullerne og fordele sig jævnt over overfladen.
Lad kagen køle helt af i formen, inden den skæres og serveres.
Næringsinformation:
Portionsstørrelse: 1 stykke (1/12 af kagen)
Kalorier: 220
fortsættes på næste side
