Mos kartoflerne med en kartoffelmoser eller gaffel, indtil de er glatte.
Tilsæt melet lidt ad gangen, og bland, indtil det er glat.
Form kuglerne:
Tag en lille smule dej og form kuglerne med hænderne.
Fortsæt, indtil al dejen er brugt op, og form dem som vist på billedet. Stegning:
Varm vegetabilsk olie op i en pande, indtil den når en temperatur på ca. 170-180 °C.
Steg kartoffelkuglerne et par stykker ad gangen, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
Lad dem dryppe af på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
Servering: Salt de stegte kartoffelkugler efter smag, og server dem varme.