1. Kog kartoflerne, indtil de er møre med en gaffel, skræl dem og skær dem i tern.
2. Kom kartoflerne, de hakkede æg, løg og syltede agurker i en stor skål.
3. Bland mayonnaise, sennep, salt og peber i en separat skål.
4. Vend forsigtigt dressingen i kartoffelblandingen.
5. Stil på køl i mindst 1 time og pynt med persille inden servering.
