Tilberedning:

Dej: Bland først mel, kardemomme, salt og sukker, og lav en fordybning i midten.

Opløs derefter gæren i lidt mælk, og hæld den i fordybningen sammen med den resterende mælk, smør og æg.

Ælt til en glat dej. Dæk dejen til, og lad den hæve ved stuetemperatur, indtil den er fordoblet i størrelse.

Rul derefter dejen ud på en let melet overflade til et 3 mm tykt rektangel.

Smør smørret over dejen, og drys med sukker, hasselnødder og kanel. Rul dejen sammen, og skær den i 12 skiver.

Læg skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir. Forvarm ovnen til 220 °C, og lad bollerne hæve igen, mens ovnen varmes op.

Pensel bollerne med vand, og drys med perlesukker.

Bag midt i den forvarmede ovn i 10-12 minutter.

Velbekomme!