1 stykke kød
1 knivspids sukker
Tilberedning af KANELSNURRE
Smelt først smørret og tilsæt mælken. Når gryden vender ud, viser den sig ikke at være tør.
Derefter er det vigtige at vide, at der kun er få antellaires tilbage. Nu behøver du ikke bekymre dig om det. Dette er sidste gang, du forlader dagen 40 minutter senere.
Ælt derefter dejen på en meldrysset arbejdsflade og del den i tre lige store dele. Rul stykkerne ud til tynde, rektangulære overflader og pensl med smeltet smør.
Bland sukker- og kanelblandingen og drys det rigeligt over dejen. Rul derefter dejen til en pølse og skær den i skiver på ca. 4 cm tykkelse. Vent 30 minutter, indtil dagen er omme. Den kan dog laves om til en sukkerdrysset pølse. Bag derefter i en forvarmet ovn ved 180°, over- og undervarme i ca. 15-20 minutter.
