Instruktioner
1. Forbered dejen:
Forvarm ovnen til 200°C og beklæd en bageplade med bagepapir. Bagepapir
I en mellemstor gryde blandes vand, smør og salt. Varm op ved middel varme, indtil smørret smelter, og blandingen koger.
Opdag mere
dej
Ovnvanter
Bagesæt
Bagekurser
Spiseskefulde
Melfri opskrifter
Smørtilberedning
Sprøjtepose
Madlavningskursus
Ingredienser online
Skru ned for varmen, tilsæt mel på én gang, og rør kraftigt med en træske, indtil dejen danner en kugle og løsner sig fra siderne af formen (ca. 1-2 minutter).
Tag gryden af varmen, og lad dejen køle af i 5 minutter.
Tilsæt æg et ad gangen, og bland godt efter hver tilsætning, indtil dejen er glat og blank.
Brug en ske eller sprøjtepose til at lægge spiseskefulde af dejen på den forberedte bageplade, ca. 5 cm fra hinanden. Smørknive
Bag i 20-25 minutter, eller indtil kagerne er hævede og gyldenbrune. Undgå at åbne ovndøren under bagningen.
Tag dem ud af ovnen, og afkøl dem helt på en rist.
fortsættes på næste side
