Tilberedning:
Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F).
Forbered et ildfast fad (f.eks. en kageform med en diameter på 20-24 cm), beklæd det med bagepapir eller smør det med smør og drys med mel.
Bland ingredienserne:
I en stor skål blandes alle ingredienserne: sukker, fløde, smør, æg, mel, bagepulver, vanilje og en knivspids salt. Du kan bruge en røremaskine, men en ske kan også bruges – bland alt godt, indtil blandingen er glat.
Ristning:
Hæld dejen i den forberedte form.
Bag i ca. 30-35 minutter (eller indtil kagen er gyldenbrun, og midten er spændstig). Tjek med en tandstik – hvis den kommer tør ud, er kagen færdig).
Servering:
Når kagen er bagt, lad den køle af og tag den derefter ud af formen.
Du kan servere den med en knivspids flormelis, med flødeskum eller frugt, men den er allerede lækker nok i sig selv!
