Instruktioner:

1. Tilbered olivensalaten:
I en skål blandes grønne oliven, sorte oliven, ristede røde peberfrugter, giardiniera og hakket hvidløg.

Dryp med olivenolie og rødvinseddike, og drys derefter med oregano, basilikum, salt og peber.

Bland godt, dæk til og stil i køleskabet i mindst 1 time (eller natten over for en dybere smag).

2. Tilbered brødet:
Skær brødet i to vandret. Skrab om nødvendigt noget af det bløde indre ud for at give plads til fyldet.

3. Saml sandwichen:
Fordel halvdelen af olivensalaten jævnt over den nederste halvdel af brødet.

Top med salami, mortadella, kyllingeskinke, provolone og mozzarella.

Fordel den resterende olivensalat over den øverste halvdel af brødet.

4. Tryk og lad hvile:

fortsættes på næste side