1. Blend først frugten (undtagen et par fine stykker til pynt) med citronsaften ved hjælp af en stavblender.
Hvis du bruger frossen frugt, skal du enten optø den først eller tilsætte en spiseskefuld varmt vand til blenderen for at gøre det nemmere at blende.
2. Pisk flødeskummet, indtil der dannes stive toppe. Bland yoghurt og mascarpone med citronsaften i en separat skål. Vend forsigtigt flødeskummet i.
… 3. Fordel nu alt lagvis i et pænt glas, startende med mascarponecremen, tilsæt derefter ladyfingerne og til sidst den purerede frugt. Frugtsaften vil blødgøre ladyfingerne senere.
Tilsæt derefter mere fløde, og så videre, indtil alle ingredienserne er brugt op.
Hvis du har lyst, kan du tilføje et mynteblad eller pynte alt med lidt kanel eller kakaopulver.
En lækker juledessert i lag! Nyd dit måltid!
