1. Skær Raffaello-bolsjerne i små stykker, bland dem med hytteost og sukker. Pisk fløden stiv og bland forsigtigt.
2. Fordel hindbær og fløde lagvis i dessertglas. Drys til sidst med hvid chokolade.
3. Lad det køle af i et par timer – og server derefter.
