Lav buddingen: Lav vaniljebuddingen efter anvisningen på pakken med mælken. Lad den køle helt af.
Lav jordnøddesmørfyldet: Pisk flødeost, jordnøddesmør, flormelis og vaniljeekstrakt i en skål, indtil det er glat. Tilsæt den afkølede budding, og bland godt.
Pisk fløden: Pisk fløden, indtil der dannes stive toppe, og vend den forsigtigt i buddingblandingen for en let og luftig konsistens.
Lag 1: Læg et lag kiks i bunden af en rektangulær form.
Lag 2: Fordel halvdelen af jordnøddesmørbuddingfyldet jævnt over kiksene.
Lag 3: Læg et andet lag kiks ovenpå.
Lag 4: Tilsæt det resterende buddingfyld, og glat det ud.
Lag 5: Afslut med et sidste lag kiks som et “låg”.
Lav toppingen: Smelt chokoladen med mælk og jordnøddesmør i mikrobølgeovnen eller i et vandbad, indtil det er glat.
Hæld toppingen: Fordel den varme chokoladeglasur over kagelaget. Brug en spatel til at fordele den jævnt.
Opbevaring i køleskab: Dæk med folie og lad det hæve i køleskabet i mindst 4 timer (helst natten over).
Serverings- og opbevaringstips:
Server kagen kold, direkte fra køleskabet, i pæne firkanter.
Brug en skarp kniv dyppet kort i varmt vand for rene snit.
Kagen er fyldig og cremet, så små portioner er nok!
Opbevar rester tildækket i køleskabet i op til 3 til 4 dage.
Du kan også fryse kagen (uden topping) og opbevare den i op til 2 måneder. Lad den tø op i køleskabet, før du tilføjer chokoladelaget.
Variationer:
Chokoladeelskere: Tilføj et lag Nutella eller smeltet mørk chokolade mellem buddinglagene.
Oreo éclair kage: Brug Oreo-cookies i stedet for cookies og tilsæt nogle knuste Oreos oven på frostingen.
Sundere version: Brug sukkerfri jordnøddesmør og erstat flormelis med honning eller ahornsirup.
Banan-twist: Placer bananskiver mellem buddinglagene for ekstra frugtsmag.
Vegansk version: Brug plantebaseret mælk, vegansk flødeost og kokoscreme – og veganske småkager!
Tip:
Brug bløde, friske småkager – hårde småkager absorberer ikke de cremede lag så godt.
Lad kagen sætte sig længe nok. Jo længere tid, desto bedre sætter lagene sig, og teksturerne blandes.
For ekstra kontrast kan du drysse nogle hakkede jordnødder eller karamelstykker ovenpå.
Ønsker du en mere sprød overflade? Brug en springform beklædt med bagepapir for perfekte kanter.
Server med en klat flødeskum eller en kugle vaniljeis til et luksuriøst dessertøjeblik.
Konklusion:
Denne jordnøddesmørkage uden bagning er den ultimative dessert, der er nem at lave og garanteret et hit.
Kombinationen af cremet vaniljecreme, salt jordnøddesmør og fyldig chokolade skaber den perfekte balance mellem sødt og salt.
Ingen ovn, intet besvær – men stadig med den fyldige smag af et luksuriøst wienerbrød.
Uanset om det er til en fødselsdag, en familiesammenkomst eller en hverdagsgodbid, er denne dessert altid et hit.
Gem denne opskrift, for når du først har prøvet den, vil du være hooked for livet!
Ofte stillede spørgsmål:
1. Kan jeg bruge almindelig budding i stedet for hurtig kage?
Ja, men lad den køle helt af, før du blander den med flødeost og jordnøddesmør, ellers bliver blandingen for tynd.
2. Hvilket jordnøddesmør fungerer bedst?
En cremet jordnøddesmør vil skabe en glat tekstur, mens en sprød version vil give ekstra bid. Begge dele fungerer godt!
3. Min frosting er for tyk, hvad sker der nu?
Tilsæt en ekstra spiseskefuld mælk og rør, indtil den ønskede konsistens er nået.
4. Kan jeg lave desserten tidligere?
Ja, denne dessert er perfekt at lave dagen før. Dette vil hjælpe smagene med at blande sig endnu bedre.
5. Hvor længe skal kagen sætte sig?
Mindst 4 timer, men natten over er bedst – småkagerne vil være bløde, og lagene vil være faste.
6. Kan jeg bruge andre nøddesmørtyper?
Absolut! Mandelsmør, cashewnøddesmør eller hasselnøddesmør giver alle en unik smag.
7. Hvordan gør jeg kagen ekstra luftig?
Brug ekstra flødeskum i buddinglaget for en mousse-lignende konsistens.
8. Er denne dessert egnet til børn?
Ja, den indeholder ingen råvarer eller alkohol, så den er perfekt til hele familien.
9. Kan jeg erstatte chokoladen?
Ja, hvid eller karamelchokolade fungerer også godt og giver en sødere smag.
10. Hvordan serverer du bedst kagen?
Server i firkantede portioner med lidt smeltet chokolade ovenpå og en knivspids havsalt for kontrast — uimodståelig!
På trods af at være forsigtig, er det vigtigt at have en fed tone til at sætte en finger på (>) og DEL den med det samme.
