Tilberedning
1. Først pureres jordbærrene, citronsaften og flormelisen. Bland derefter mascarpone og kvark med 2/3 af jordbærblandingen.
2. Fordel nu blandingen lagvis i en tilstrækkelig stor skål, startende med et lag kagefingre. Fordel den resterende jordbærblanding over kagefingre til sidst.
Læg Raffaello-kagerne lagvis efter ønske.
3. Køl derefter af i mindst 3 timer. Det er bedst at forberede den dagen før og sætte den i køleskabet natten over.
Jordbærtiramisu med 300 g kvark på 10 minutter i køleskabet. Velbekomme!
