Tilberedning
1. Først pureres jordbærrene, citronsaften og flormelisen. Bland derefter mascarpone og kvarg med 2/3 af jordbærpuréen.
2. Fordel nu blandingen lagvis i en tilstrækkelig stor skål, startende med et lag ladyfingers. Fordel den resterende jordbærpuré over ladyfingers til sidst.
Tilsæt Raffaello-chokolader efter ønske.
3. Stil derefter på køl i mindst 3 timer. Ideelt set forberedes dagen før og stilles på køl natten over. Velbekomme! Jordbærtiramisu klar på 10 minutter med 300 g kvarg.
