Når det første lag er afkølet, hældes jordbærrene ovenpå. Bland chokolade, smør, resterende majsstivelse, 4 spsk sukker og 300 ml mælk i en blender.
Hæld blandingen i en gryde og bring det i kog ved svag varme. Rør, indtil det er cremet. Lad det køle af, og hæld det derefter over jordbærrene i et ildfast fad. Pisk æggehviderne, indtil der dannes stive toppe, og tilsæt resten af sukkeret, mens du fortsætter med at piske. Hæld fløden i uden vallen, ellers bliver blandingen flydende. Rør forsigtigt, og hæld den over chokoladen.
Pynt med jordbær. Opbevares i køleskab i mindst 3 timer inden servering.
