Ingredienser
1 kg jordbær
400 g sukker
350 ml vand
550 ml friskpresset citronsaft
700 ml vodka
Tilberedning
Først skræl og skær jordbærrene i kvarte, og kom dem i en gryde. Tilsæt sukker og vand, og blend (afhængigt af din smag kan du enten blende det meget fint eller lade nogle små stykker ligge).
Bring derefter blandingen kort i kog på komfuret, og lad den køle af igen.
Bland derefter med citronsaft og vodka, og lad det trække i cirka 2 timer. Hæld det derefter på klargjorte flasker.
Dette giver cirka 2,5 liter lækker jordbærlikør, som kan holde sig i køleskabet i cirka 10 uger. Velbekomme!
Jordbærlikør med 700 ml vodka smager virkelig bedre end købt.
