Tilberedning
Først skal du lave en kagebund af de første 5 ingredienser, og derefter piske æggehviderne med sukkeret, indtil der dannes stive toppe.
Fordel nu kagebunden i strimler på bagepladen, og læg de piskede æggehvider lagvis mellem hver strimmel. Bag ved 150 °C (300 °F) i ca. 30 minutter.
Skær derefter kagen i to lige store lag. Smør det ene lag med marmelade.
Pisk nu fløden, indtil der dannes stive toppe, vend de rensede jordbær i, og fordel blandingen på det andet lag. Læg det andet lag ovenpå, og drys med flormelis. Velbekomme!
