👨🍳 Trin-for-trin tilberedning
1️⃣ Tilbered jordbærrene
Vask, fjern skallen og skær derefter jordbærrene i små stykker.
Behold et par stykker hele til pynt.
Sæt dem på køl.
2️⃣ Tilbered tiramisucremen
Adskil æggehviderne fra blommerne.
Pisk æggeblommerne med sukker og vaniljesukker, indtil de er lyse og cremede.
Tilsæt mascarpone og bland, indtil det er glat.
Pisk æggehviderne, indtil der dannes stive toppe, og vend dem derefter forsigtigt i mascarponeblandingen.
3️⃣ Udblød ladyfingrene
Dyp ladyfingrene i 1 sekund på hver side i appelsinjuice eller sirup.
De skal være fugtede, men ikke bløde.
4️⃣ Saml charlotten
I et stort fad eller individuelle glas:
Læg et lag udblødte ladyfingre.
Tilsæt et lag fløde.
Tilsæt skivede jordbær.
Gentag, indtil alle ingredienserne er brugt, og afslut med et lag fløde.
Pynt med hele jordbær.
5️⃣ Køl ned
Dæk til og stil i køleskabet i mindst 3 timer (natten over for det bedste resultat).
💡 Tips til en perfekt charlotte
Brug modne jordbær for den bedste smag.
Udblød ikke ladyfingrene for meget: charlotten skal holde sin form.
For en lettere version: erstat mascarponen med fromage blanc (en type frisk, blød ost).
Du kan erstatte jordbærrene med hindbær eller mango.
Jordbær Charlotte Tiramisu-stil
🍓 Jordbær Charlotte Tiramisu-stil — Sunde tips og førsteklasses madlavning
Denne Charlotte Tiramisu-stil kombinerer friskhed, cremethed og nydelse.
Opdag, hvordan du optimerer tilberedningen med sunde tips,
moderne teknikker og næste generations madlavningsværktøjer,
alt imens du bevarer et let og elegant resultat.
