Jerboakugler! Et godt valg til jul…

Fremgangsmåde:

Læg de tørrede abrikoser i blød i rom. Dæk til. Næste dag hældes saften fra og blandes med ca. 10 kg marmelade. Hæld de tørrede nødder og kiks i en skål og tilsæt de blendede abrikoser. Bland.

Form til kugler på størrelse med en valnød.

Smelt chokoladen med 1 spiseskefuld olie over damp. Dyp kuglerne i chokoladen, overtræk dem i de tørrede nødder, læg dem i papkrus og vent på, at chokoladen stivner.