Detaljeret opskrift:
1. Tag små kartofler, jeg har forskellige typer. Vask, skræl og kom dem i en gryde. Hvis du har store kartofler, kan du skære dem i stykker. Nye kartofler er også egnede til kogning; de behøver ikke at blive skrællet. Dæk dem med koldt vand, så de er dækket af vand.
2. Tilsæt en teskefuld salt. Sæt på komfuret og bring det i kog. Fjern vægten og kog i præcis 3 minutter fra det øjeblik, det begynder at koge; det er ikke nødvendigt at overkoge kartoflerne.
3. Hæld derefter alt vandet fra og lav en lækker kartoffelsauce. Bland 3 spiseskefulde olie, en halv teskefuld salt, paprika, provencalske krydderurter, en blanding af peberfrugter og hakket hvidløg i en skål. Rør.
4. Hæld derefter denne aromatiske sauce over kartoflerne og rør for at fordele den jævnt.
5. Alt, der er tilbage, er at arrangere de runde kartofler i et ildfast fad, flade dem ud i et enkelt lag og tilsætte ca. 3 spiseskefulde hakket smør.
6. Bag kartoflerne ved 190-200 °C i 25-40 minutter, indtil de har dannet sig en gyldenbrun skorpe. Bagetiden afhænger af kartoflernes størrelse og din ovns effekt.
7. Drys kartoflerne med hakket dild eller persille efter smag, og tilsæt presset hvidløg.
8. Bagte kartofler med hvidløg og krydderurter efter denne opskrift er altid meget velsmagende og duftende. Kartoflerne er bløde og møre indeni, og toppen med en smuk gyldenbrun skorpe er uimodståelig.
9. Jeg kan varmt anbefale at tilberede dem. De kan serveres både ved særlige lejligheder og hver dag til frokost eller aftensmad. Jeg ønsker alle en god appetit på et hurtigt måltid.
Mere på næste side. Annonce.
