Instruktioner:
Forbered grøntsagerne: Start med at vaske og skære alle grøntsagerne (gulerødder, zucchini, selleri, tomater osv.) i lige store stykker, så de steges jævnt.
Sautér løg og hvidløg: Tilsæt olivenolie til en stor gryde, og sautér løg og hvidløg i ca. 2-3 minutter, indtil de er gennemsigtige og duftende.
Tilsæt grøntsagerne: Tilsæt gulerødder, zucchini, selleri og tomater til gryden, og rør godt, så grøntsagerne er dækket af olie og hvidløg.
Tilsæt bouillon: Hæld nok grøntsagsbouillon i til at dække grøntsagerne (ca. 1-1,5 liter). Du kan også bruge vand, hvis du ønsker en tyndere suppe.
Smag til: Tilsæt dine foretrukne krydderurter og æblecidereddike. Æblecidereddike hjælper med at regulere blodsukkeret og øger stofskiftet, hvilket er vigtigt for vægttab.
Simre: Dæk gryden til, og lad suppen simre i ca. 25-30 minutter, indtil alle grøntsagerne er møre.
Tilsæt grønkål eller spinat: Tilsæt grønkål eller spinat ca. 5 minutter før afslutningen af kogningen for at tilføje farve og næring til suppen.
Blend (valgfrit): Hvis du ønsker en jævnere konsistens, kan du blende suppen med en stavblender. Ellers kan du lade den være som den er, hvis du ønsker en fyldigere suppe med masser af grøntsager.
Smag til: Smag suppen til og tilsæt salt og peber efter smag.
Servering: Server varm, med et stykke fuldkornsbrød, hvis det ønskes, eller spis den naturel for en endnu lettere mulighed.
Hvorfor er denne suppe effektiv til vægttab?
Ingredienserne i denne suppe er omhyggeligt udvalgt for at fremme vægttab på en naturlig og sund måde:
Grøntsager: Rige på fibre og vand, de giver en langvarig mæthedsfornemmelse uden overskydende kalorier, så du kan spise store mængder uden frygt for at tage på i vægt.
Æblecidereddike: Denne ingrediens er kendt for sin rolle i reguleringen af blodsukkeret og dens fedtforbrændende egenskaber. Den kan også forbedre fordøjelsen og rense kroppen.
Kål og spinat: Disse bladgrøntsager er rige på antioxidanter og vitaminer og har lavt kalorieindhold. De understøtter også fordøjelsessundheden og stofskiftereguleringen.
Hvidløg og løg: Disse to ingredienser er kendt for deres antiinflammatoriske egenskaber og kan hjælpe med at reducere væskeretention og oppustethed, samt tilføje smag til suppen uden at tilføje ekstra kalorier.
Olivenolie: Selvom olivenolie har et højt fedtindhold, er det en kilde til sunde fedtstoffer, der hjælper med at reducere inflammation og fremme hjertesundhed.
