Jeg spiser denne salat dag og nat og taber mig hurtigt. Opskrifter med lavt kalorieindhold, lækre til et hurtigt måltid.

Forbered grøntsagerne
Hak hvidkål og rødkål fint, indtil de er sprøde og lette at spise. Skræl og riv gulerødderne. Hvis du bruger løg, hak dem fint. Vask, tør og skær i små tern.
Forbered dressingen
Bland dijonsennep, mayonnaise og græsk yoghurt i en lille skål. Tilsæt citronsaft for en forfriskende smag og krydr med salt og peber. Hvis du foretrækker en sødere smag, tilsæt 1 tsk honning.
Bland ingredienserne
I en stor skål blandes alle de tilberedte grøntsager: kål, gulerødder, løg og dild. Tilsæt den tilberedte dressing og bland godt, indtil alt er blandet. Prøv ikke at trykke kålen for hårdt for at bevare dens sprødhed.
Køl ned
For at blande smagene, lad salaten køle ned i mindst 30 minutter før servering. Dette vil give dressingen mulighed for at trænge ind i grøntsagerne og give salaten sin fulde smag.