Tilberedning:
1. Lav først en dej af smør, sukker, æg, hasselnødder, mel, bagepulver og kanel. Hæld det derefter i en forberedt springform.

2. Bag nu i en forvarmet ovn ved 170 °C i ca. 30 minutter. Dette kan også gøres dagen før.

3. Bring derefter de revne æbler, en halv kop sukker, de to æg, citronsaften og buddingpulveret i kog under konstant omrøring.

Lad det køle let af, og fordel det derefter over kagebunden i en springform. Opbevar det i køleskabet.

4. Pisk nu fløden, indtil den er stiv, fordel den over kagen, jævn den ud, og sigt lidt kakaopulver over.

Jeg laver dette tre gange om ugen. Det er en super saftig æblekage – 100% vanedannende! Velbekomme!