Drys mandelflager over. Bag ved 190 °C i ca. 15 minutter.
I mellemtiden laves en vaniljebudding af mælk, sukker og buddingpulver.
Skær derefter den afkølede butterdej i to vandret. Pisk flødeskumsfløden med 2 kopper fløde og vaniljesukker, indtil der dannes stive toppe.
Hæld ca. 1 spiseskefuld vaniljebudding på det nederste lag butterdej, læg det andet lag ovenpå. Top med fløden og dæk til.
Køl butterdejen grundigt ned i køleskabet i ca. 5 timer før servering.
Hvis du har lyst, kan du drysse med lidt flormelis. Virkelig lækkert.
Prøv også: