Tilberedning:

Først røres gær, sukker og olie i den varme mælk.

Hæld derefter blandingen i melet. Ælt dejen grundigt.

Læg dejen i en gryde, dæk med et klæde og låg, og lad den hæve et varmt sted i ca. 60-70 minutter.

Ælt derefter dejen grundigt igen og rul den ud på en let melet overflade til en tykkelse på ca. 2 mm. Skær den derefter i firkanter på 2 cm x 2 cm.

Steg firkanterne i portioner i varm olie, indtil de er gyldenbrune.

Vend dem ofte, og lad dem ikke blive for mørke, da de ellers bliver for tørre og hule indeni.

Drys med flormelis efter at have taget dem op af olien.

Server, mens de stadig er varme.