Tilberedning
Rul først butterdejen ud og skær den på langs i 8 strimler. Smør rouladeformene med smør, og pak hver form ind i en strimmel butterdej.
Pisk æggeblommen med mælk, og pensl butterdejen med den.
Bag derefter rouladeformene i en forvarmet ovn ved 200°C (over-/undervarme) i 16 minutter, indtil de er lysebrune.
Tag dem derefter ud af ovnen, lad dem køle af, og fjern rouladeformene. Gentag med den anden butterdej.
Pisk derefter fløden med vaniljesukker og flødeskum, tilsæt sukker og den kolde budding (uden skræl), og vend den forsigtigt i.
Hæld fløden i en sprøjtepose med en stjernetyl, og fyld de kolde rouladeforme med den. Drys med flormelis. Velbekomme!