Forvarm først ovnen til 210 grader Celsius (410 grader Fahrenheit). Vask derefter kartoflerne og kog dem med skræl i ca. 15 minutter.
Skræl og skær dem i skiver. Skræl og tern løgene.
Varm derefter olien op i en pande og brun det hakkede oksekød i små stykker. Tilsæt løgene og sauter i 2-3 minutter.
Tilsæt nu tomatpuré, sukker, vand og 3 tsk bouillon og kog i ca. 5 minutter, indtil væsken er fordampet.
Tilberedning Pensl nu et ildfast fad med olie og læg kartoflerne i det. Fordel derefter hakkekødsblandingen over kartoflerne og drys med halvdelen af Gouda-osten.
Bring nu fløden i kog i en lille gryde og opløs 1 tsk bouillon i den.
Hæld saucen over gryden og drys med den resterende Gouda-ost. Bag i ovnen i cirka 30 til 35 minutter.
Jeg kunne spise denne ret hver dag; hele familien elsker den. Velbekomme!
