Tilberedning

Forvarm først ovnen til 180 °C (350 °F).

Smelt derefter smørret i en pande ved middellav varme.

Tilsæt derefter løget og sauter det, indtil det er blødt og gennemsigtigt.

Tilsæt nu hvidløget i panden og steg det, indtil det dufter.

Drys mel over løget og hvidløget under konstant omrøring. Lad det stege i et par minutter.

Hæld derefter gradvist kyllingebouillonen i under konstant omrøring, indtil blandingen begynder at tykne.

Også lækkert: Jeg blander 500 g fedtfattig kvarg med 250 g mascarpone til æbletærten.

Tilsæt nu fløden i panden og bring saucen i kog igen under konstant omrøring. Smag til med salt og peber.

Rør nu parmesanosten i, indtil den er smeltet og blandet glat i saucen. Tilberedning: Opskriften består af 3 sider.