Jeg er ikke en salatperson, men dette ændrede mig. Det er friskt, syrligt og fuldstændig vanedannende.

Instruktioner

1. Tilbered salaten
Vask og tør de blandede grøntsager grundigt, og kom dem derefter i en stor serveringsskål.

Tilsæt skiveskåret agurk, hakket peberfrugt, hakket rødløg og halverede cherrytomater.

Drys med smuldret fetaost, efterfulgt af ristede nødder og tørret frugt (hvis det bruges).

2. Lav dressingen
I en lille skål eller et glas piskes olivenolie, citronsaft, eddike, honning, hvidløg, salt, peber og røde peberflager (hvis det bruges) sammen, indtil det er godt blandet.

3. Saml og server

fortsættes på næste side