Tilberedning:
Opløs først gær og honning i vandet, og lad det hæve i 40 minutter et varmt sted.
Ælt derefter den aktive gærblanding grundigt med de resterende ingredienser til en dej, og lad den hæve i en time et varmt sted.
Forvarm nu ovnen til 240 grader Celsius (465 grader Fahrenheit) ved hjælp af almindelig ovnstemperatur (over- og undervarme).
Form derefter dejen til et rundt brød eller en brødform, og lad det hæve igen på en bageplade i 15 minutter.
Bag derefter yoghurtbrødet i 25 minutter, skru derefter ned for varmen til 210 grader Celsius (410 grader Fahrenheit) og bag i yderligere 10 minutter.
Lad det køle lidt af, før det skæres i skiver (jeg ved, det er svært!).
Velbekomme!
