Tilberedning:

1. Sigt først melet og smelt smørret. Opløs gæren i den varme mælk med en teskefuld sukker.

Tilsæt derefter de resterende ingredienser og ælt dejen til en dej. Lad dejen hæve.

Nu, til kvarkfyldet, bland blot ingredienserne sammen.

“` 2. Rul derefter dejen ud til et rektangel, skær den i firkanter og fordel fyldet på hver firkant. (Du får i alt 14 firkanter.)

3. Form nu kagerne. Placer dem på en bageplade med olie og lad dem hæve.

Pensel dem med en æggeblomme pisket med mælk.

4. Bag ved 180°C (350°F) i 20-25 minutter. Lad dem køle af efter bagning og drys med flormelis. Færdig! Velbekomme!