Tilberedning

1. Til disse hurtige æbleringe kommes melet i en skål, salt, yoghurt og æg tilsættes, og det blandes godt, indtil dejen er tyk.

2. Skræl nu æblerne, fjern kernehusene, og skær dem i ringe, der er ca. 1 cm tykke. Drys let med citronsaft.

3. Varm derefter olien op i en pande. Dyp derefter æbleringene i dejen, og steg dem i den varme olie.

Vend dem ofte. Når de er pænt gyldenbrune, tages de af panden og lades dryppe af på køkkenrulle.

4. Drys dem til sidst med flormelis, mens de stadig er varme, og server. Velbekomme!