Først skæres kødet i små stykker og blandes med krydderiblandingen, og lægges i et olieret ildfast fad. Læg derefter osten ovenpå. Smør derefter en lille hakket porre på, og læg svampene ovenpå. Derefter steges løget med fløde skåret i små tern. Dette skal køle af. Server derefter over svampene. Saucen blandes med fløde og smøres over gryden med kødet. Gryden skal sættes i køleskabet i 24 timer. Derefter sættes den i ovnen ved en temperatur på 190°C i ca. 2 timer med låget lukket. Brød, ris eller pasta smager bedst. Velbekomme