Glutenfri: Du kan bruge glutenfri mel i stedet for hvedemel. Sørg for, at de ændringer, du foretager, ikke påvirker kagens tekstur.
Med nødder: For en dejlig sprødhed kan du tilføje hakkede valnødder eller hasselnødder til kagen.
Chokoladeversion: Tilføj chokoladestykker til kagen for at forbedre smagen med en diskret chokoladenote.
Ofte stillede spørgsmål:
1. Hvilke æbler er bedst til denne opskrift? Vi anbefaler mellemfaste æbler med en sød og sur smag, såsom Antonovka, Granny Smith eller Gala. Disse æbler er perfekte til kagen; de falder ikke fra hinanden under bagning, og deres syrlighed balancerer kagens sødme godt.
2. Kan jeg lave kagen dagen før? Ja, kagen kan bages dagen før bagning. I så fald skal du opbevare den i køleskabet, dækket med plastfolie, og bage den dag, du planlægger at servere den.
3. Hvordan ved du, hvornår kagen er færdig? Kagen er færdig, når den er gyldenbrun og nemt kan stikkes i den med en kødnål – hvis den kommer ren ud, er æbletærten færdig.
4. Kan jeg tilføje andre frugter? Selvfølgelig! Italiensk æbletærte passer også godt til pærer, blommer eller ferskner. Enhver frugt vil give denne klassiske kage et nyt twist.
