Beklæd et ildfast fad på 22-24 cm med bagepapir, smør det med smør og drys det med mel. Pisk æggeblommerne med 3 spiseskefulde flormelis i en separat skål.
Smelt smørret, hæld halvdelen af smørret i æggeblommerne, tilsæt mælk og salt, og fortsæt med at piske, indtil det er glat. Tilsæt mel og bagepulver til blandingen, og ælt, indtil der dannes en tyk dej.
Skræl æblerne, og skær dem i skiver. Hæld dejen i ildfast fadet, og top med æbleskiver.
Pensl æblerne med smør, og drys med sukker.
Bag tærten ved 180 grader i 35 til 40 minutter.
Dette giver en lækker æbletærte.
Takket være karamelbunden bliver denne tærte et dekorativt supplement til enhver eftermiddagssnack.
