Sådan gør du:
1. Bland først flødeost og sukker grundigt. Kom marengsene i en frysepose og knus dem groft med en kagerulle.
Hak nu chokoladen fint og tilsæt den til flødeostblandingen sammen med marengskrummerne.
2. Rens og skær jordbærrene/hindbærrene i tern, og vend dem forsigtigt i. Pisk fløden med vaniljesukkeret, indtil der dannes stive toppe, og vend det i.
3. Hæld det hele i en springform på 26 cm, og frys den i ca. 12 timer (helst natten over).
Pynt til sidst islagkagen med jordbær, og server den straks.
Det er bedst at skære med en elektrisk kniv eller en kniv dyppet i varmt vand.
Andre frugter fungerer også, såsom hindbær, ribs, brombær, blåbær, stikkelsbær, nektariner eller blommer.
Nyd det!
