Også:
Chokolade til overtræk
Valnøddehalvdele til pynt
Tilberedning:
Først piskes smør, flormelis og vaniljesukker luftigt. Rør derefter æggeblommer, rom og til sidst blandingen af tørre ingredienser i.
Sæt nu dejkuglen i køleskabet i en time og rul den derefter tyndt ud.
Skær derefter cirkler ud og bag dem på en bageplade beklædt med bagepapir i en forvarmet ovn ved 180 °C i 7 minutter (hver ovn bager forskelligt; dette er kun en vejledning).
“` Bland nu de jordnødder med abrikosmarmeladen – de angivne mængder er kun en vejledning; forholdet afhænger af marmeladens konsistens.
Dernæst skal fyldet hverken være for tyndt eller for tykt.
Læg derefter to småkager sammen og dyp dem i chokoladeglasuren.
Jeg laver chokoladeglasuren på følgende måde: Jeg smelter en chokolade med højt kakaoindhold i et vandbad, og for hver 100 g chokolade tilsætter jeg 1 spiseskefuld smør.
Pynt hver tartelet med en halv valnød og lad den derefter stivne.
Ischler Törtchen, mine absolutte yndlingssmåkager! Velbekomme!
