FORTSÆT LÆSNING PÅ NÆSTE SIDE

Fremgangsmåde:

Forbered basen:
Bland hytteosten eller flødeosten i en skål, indtil den er glat. Hvis osten er klumpet, si den gennem en si eller blend den hurtigt for at opnå en silkeagtig konsistens.

Bland ingredienserne:
Smelt kokos- eller kakaosmørret i en lille gryde eller mikrobølgeovn. Lad det køle lidt af, før det tilsættes osteblandingen.
Tilsæt det smeltede smør, honning og vaniljeekstrakt til osteblandingen. Bland godt, indtil alle ingredienser er helt blandet.
Sigt kakaopulveret i for at undgå klumper, og bland, indtil blandingen er glat og ensartet.
Tilsæt sprødhed og smag:
Rør de hakkede jordnødder i og fordel dem jævnt i blandingen. Dette vil give blandingen en vidunderlig sprød og nøddeagtig smag, der passer godt til chokoladen.
Forbered chokoladeovertrækket:
Bland mørk chokolade og olivenolie i en separat skål. Smelt dem sammen i et vandbad eller mikrobølgeovn under hyppig omrøring, indtil de er glatte.

Form kuglerne:
Beklæd en bageplade med bagepapir. Form osteblandingen til kugler med en ske eller en lille isske, og læg dem på den forberedte bageplade. Dyp hver kugle med en gaffel i den smeltede chokoladeblanding, og sørg for, at de er helt dækket af. Lad overskydende chokolade dryppe af, før du lægger dem tilbage på bagepladen.

Lad dem køle af og server:

Når alle kugler er overtrukket med chokolade, skal de sættes i køleskabet i mindst 1-2 timer, eller indtil de er faste.

Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet, indtil de skal serveres.

Disse chokoladecheesecake-kugler er den perfekte godbid til enhver lejlighed og tilbyder ren nydelse uden at gå på kompromis med smagen. Nyd den fyldige, cremede tekstur og den livlige kakao- og jordnøddesmag i hver bid!