Ingredienser til smagsmagi
De rigtige ingredienser er afgørende for at sikre, at dine hvidløgs- og parmesan-svampe altid er perfekte. Du finder de detaljerede proportioner i slutningen af opskriften, men her er et hurtigt overblik:
Smør: Jeg bruger altid usaltet smør til denne opskrift.
Olivenolie: Til at stege svampene. Hvide svampe: Du kan holde dem hele eller skære dem i skiver; valget er dit! Hvidløgsfed: Du kan bruge friske fed hvidløg eller hakket hvidløg.
Cremethed: Du skal bruge flødeskum, parmesanost og flødeost.
Italiensk krydderi: Du kan købe det i en butik eller lave dit eget.
Krydderier: Salt, peber og frisk persille til pynt.
Cremede hvidløgsparmesan-svampe
Tro mig, disse svampe er nemme at lave. Her er en hurtig guide:
Svampesauce: Varm en blanding af smør og olivenolie op i en stegepande. Tilsæt svampe og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
Flødesauce: Tilsæt derefter cremefraiche, parmesanost, flødeost, italiensk krydderi, salt og peber. Kog, indtil saucen er glat og boblende.
fortsættes på næste side
