Ingredienser:
250 g letfed hytteost
2 æg
3 spsk. sukker
1 pakke vaniljesukker
200 ml mælk
150 g hvedemel
1 strøget tsk. bagepulver
en knivspids salt
olie til stegning
flormelis til drys
Tilberedning:
Mos hytteosten med en gaffel eller hak den glat.
Tilsæt æg, sukker og vaniljesukker, og bland, indtil det er glat.
Kom mælken i en gryde, tilsæt mel med bagepulver og en knivspids salt, og bland grundigt – dejen skal være tyk, men hældbar.
Forvarm en stegepande med lidt olie.
Brug en skefuld dej til at forme små pandekager.
Steg ved middel varme på begge sider, indtil de er gyldne og luftige.
Drys med flormelis og server straks.
Gem denne opskrift – for når du først har prøvet den, vil du lave den hver uge!