Tilberedning
I en stor skål piskes æggeblommer og sukker, indtil det er skummende. Tilsæt hytteosten og bland det godt.
Tilsæt mælk, olie og rom, og bland det hele grundigt.
Bland mel med bagepulver og bland det i hytteostblandingen sammen med valmuefrøene.
Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen, så blandingen forbliver luftig.
Læg dejen på en smurt og meldrysset bageplade (ca. 30 × 40 cm) og glat den ud.
Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C (over-/undervarme) i ca. 30 minutter. Tjek, om kagen er gyldenbrun mod slutningen af bagningen.
Lad kagen køle helt af.
Til glasuren blandes citronsaft med flormelis, indtil den er tyk, og fordeles jævnt over kagen.
