Trin-for-trin instruktioner

1. Forberedelse og forvarmning

Forvarm ovnen til 175 °C.

Smør en brødform på 23 x 13 cm, eller beklæd den med bagepapir.

2. Lav dejen

I en stor skål piskes mel, sukker, bagepulver, kanel og salt sammen.

Tilsæt det smeltede smør, æg, kærnemælk og vanilje. Rør, indtil det er blandet (et par klumper er okay – overblanding = tykt brød!).

3. Tilsæt topping

Hæld dejen i den forberedte form.

Pensel toppen med smeltet smør.

Bland sukker og kanel i en lille skål, og drys derefter jævnt over dejen.

4. Bag til dejen er gyldenbrun

Bag i 45-50 minutter, indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.

Toppen skal være revnet og gyldenbrun.

5. Lad køle af og server

Lad køle af i formen i 10 minutter, og flyt derefter over på en rist.

Skær brødet i skiver og nyd det varmt med smør, kaffe eller en smule honning!

Professionelle tips til det bedste brød

fortsættes på næste side