Derudover er ingredienserne til denne opskrift nemme at finde: du behøver kun en liter mælk, en halv citron og yoghurt. Inden du starter, skal du også huske at finde en form, et rent klæde, en si og to krukker. Nedenfor finder du detaljerede instruktioner til de forskellige trin:
Start med at varme mælken i en gryde i 15 minutter.
Tilsæt derefter yoghurt og saften af en halv citron, og rør langsomt i et par sekunder, før du lader det hvile i mindst 3 timer.
Efter tre timer hældes blandingen i et bomuldsklæde, der er placeret på en si over en gryde, og lad det dryppe af, så vallen adskiller sig fra den koagulerede væske.
Sæt nu klædet og dets indhold i køleskabet i 30 minutter.
Tag derefter klædet ud af køleskabet, og krydr osten efter din smag: med salt, krydderier eller urter.
Læg derefter osten i formen, og lad den hvile i køleskabet i yderligere 8 timer.
Efter 8 timer kan du nyde din ost.
Og, og det er den mest interessante del af denne opskrift, du kan bruge vallen til at lave marinader, smoothies, småkager og endda brød.
Smør med flødeost
Nu hvor du ved, hvordan man laver flødeost af høj kvalitet, har du ingen undskyldning for ikke at dele den med din familie og venner. De kan derefter nyde den lækre smag af hjemmelavet flødeost.
